2022年第44周行情回顧暨第45周行情預測

　　2022年第44周（2022.10.23-2022.10.29）本周大姜產區生姜價格前高后低，上半周大姜產區仍在集中采挖農忙，一是受前期落價以及挖姜出貨時間有限影響，農戶出貨積極性不高，市場上貨量隨之減少，客商前期手中儲存貨源基本消化完畢，近期拿貨積極性高，市場連續出現搶貨現象，走貨速度快，價格周內連續上漲；后半周部分農戶結束農忙，市場上貨增多，姜價偏弱下探。

　　1、大姜產區交易行情回顧

　　昌邑產區：

　　本周昌邑產區市場貨源量整體不多，當地農戶多在農忙挖姜，賣貨時間有限，再加對后市比較看好，又有空余姜窖存放新姜，所以買貨積極性普遍不高，市場可供交易量不多，客商拿貨比較積極，甚至出現搶貨現象，姜價連續上漲；周后期產區農忙陸續結束，農戶對目前價格還比較滿意，市場上貨量增加，客商拿貨需求量未變，交易放緩，價格開始走下坡路。目前優質洗姜參考價格在3.30-3.40元/斤，主流洗姜參考價格在3.00-3.20元/斤。

　　宏大市場上貨累計在2210車（上周2510車）左右，琨福市場上貨累計在1340車（上周1660車）左右，較上周減少620車左右。

　　本周優質洗姜均價3.06元/斤左右，與第43周均價2.76元/斤左右相比，價格上漲10.59%；與去年同期均價2.29元/斤左右相比，上漲了33.50%。

圖一 2022年第44周昌邑生姜價格走勢圖

　　安丘產區：

　　安丘產區市場交易活躍度尚可，由于產區農忙，商販下鄉收貨也有所受阻，整體上貨量不多，客商拿貨積極性較高，下貨速度快，周內成交價格上漲7毛左右；后期因商販要價高，且貨源供應量增加，客商拿貨積極性消減，觀望情緒升溫，下貨速度放緩，成交價格下滑一毛左右。目前主流泥姜參考價格在1.70-1.90元/斤。

　　安丘市場本周優質泥姜均價1.88元/斤左右，與第43周均價1.71元/斤左右相比，價格上漲了10.04%；與去年同期均1.31元/斤左右相比，上漲了4.40%。

圖二 2022年第44周安丘生姜價格走勢圖

　　其他大姜產區：

　　青州產區本周市場交易活躍度尚可，前來采購客商多是以青苗姜收購入庫為主，黃姜交易隨行進行，當地黃姜貨源剩余量也不多，周邊市場客商以剛需走貨為主，整體成交量尚可，價格行情隨昌邑產區波動。目前當地優質洗姜參考價格在2.30-2.40元/斤；優質泥姜參考價格在1.80-1.90元/斤。

　　萊州產區本周貨源供應量不多，上半周市場上貨保持在100車左右，農戶出姜忙，市場上貨少，客商拿貨積極性尚可，整體走貨快，價格上漲；周后期貨源逐漸回升，客商拿貨一如常態，整體走貨放緩，價格回調。目前萊州呂村當地主流參考價格在2.80元/斤左右。

　　平度產區整體貨源剩余不多，農戶出貨意愿也不高，采購客商拿貨熱情尚可，交易比較活躍，出口加工廠采購青苗居多，成交較快，價格上浮2毛左右。目前當地優質洗姜參考價格在2.30-2.40元/斤，優質泥姜參考價格在1.70-1.90元/斤。

　　萊蕪產區本周產區大部分都還在出姜農忙，市場上貨量不多，客商拿貨積極性尚可，出口加工廠挑揀合適貨源走貨，整體成交量一般，價格行情穩硬運行。目前當地優質洗姜參考價格在1.80-2.00元/斤，一般洗姜價格在1.50-1.70元/斤。

　　2、小黃姜產區

　　南方小黃姜產區庫姜交易維持常態，客商有序采購，整體成交量一般，價格穩定；鮮姜供應量一般，成交多以質論價。

　　云南羅平產區市場交易平穩，目前以冷庫貨源交易為主，客商有序補充貨源，價格未見明顯變化；鮮姜貨源供應不大，成交以質論價。目前當地主流交易參考價格多在2.25元/斤左右。

　　湖南汝城產區整體價格變動不大，預計當地下月初開始出姜，目前農戶對于手中剩余貨源出貨意向一般，買賣交易隨行進行，走貨平穩。當地一般窖姜交易參考價格在2.50元/斤左右。

　　安徽阜陽產區市場交易變化不大，庫姜交易量有限，前來收儲新姜客商人數尚可，整體走貨穩快，成交以質論價。目前當地大姜鮮姜主流交易參考價格在2.00元/斤左右，當地小姜鮮姜主流價格在3.70元/斤左右。

　　3、批發市場行情回顧

　　2021年第44周生姜銷區市場交易氛圍一般，多地終端市場因公共衛生事件停工歇業，學校、餐飲等需求量較大得需求端放假、歇業，下游市場拿貨力度大大的縮水，而產區價格接連上漲，客商拿貨積極性不高，走貨不快，價格暫時未見明顯變化。

　　2022年第45周行情分析及展望

　　大姜：

　　農戶：目前大姜收獲已經接近尾聲，預計下周挖姜會陸續結束，農戶賣貨時間逐漸變得充裕，貨源供應有小幅增加的可能。

　　出口加工廠：隨著挖姜的結束，收儲青苗會告一段落，出口加工廠或會將目標再次轉向黃姜，但目前國內黃姜價格偏高，農戶要價也比較堅持，若加工廠無意高價拿貨，預計成交量大幅增加的可能性不大，對價格的影響有限。

　　國內批發市場：受公共衛生事件影響，多地市場停工歇業，再加上產地價格連續上調影響，終端市場需求力度一般，拿貨謹慎，產銷價格出現倒掛，若下周需求端仍是未見明顯好轉，終端市場黃姜價格或將持穩。

　　中國姜網（www.jadelltd.com）分析師預計，下周，北方產區出姜會陸續結束，農戶賣貨會有所增加，在經過連續漲價之后，當前姜價使部分姜農開始獲利出售，再加上發市場客商不可能持續性高價拿貨，預計下周黃姜價格或將穩弱運行。

　　小黃姜：

　　南方產區目前尚未全面挖姜，成交仍舊以存庫客商訂貨為主，少量發市場客商剛需拿貨，即使下周有部分農戶出姜，鮮姜貨源供應量增加，但目前因為減產的影響，農戶有一定的惜售情緒，預計下周姜價維持常態的可能性較大。

　　北方產區客商拿貨積極性尚可，走貨正常，價格穩中稍硬，新姜陸續開始采挖，發市場客商剛需拿貨，預計下周小黃姜窖姜行情仍將維穩運行，小黃姜鮮姜受農戶要價硬及供求都不算大影響，價格可能會維持穩定運行。

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